Lo sapevi che gli alimenti sono tra le principali modalità di esposizione a pericoli chimici e microbiologici per la salute? Ecco alcune semplici curiosità sulle abitudini alimentari quotidiane che possono aiutarti a tenerti al sicuro dalle malattie prevenibili provenienti dal cibo.
Secondo la World Health Organization (WHO), una persona su 10 nel mondo si ammala ogni anno a causa del cibo contaminato; i più colpiti sono i bambini sotto i 5 anni.
Ecco alcune semplici regole per avere cibi più sicuri sulle nostre tavole.
- igienizza mani, utensili e spazi prima della preparazione dei cibi;
- separa crudo e cotto per evitare contaminazioni e batteri;
- cuoci bene per debellare microrganismi nocivi;
- mantieni il cibo a temperatura di sicurezza;
- usa acqua e materie prime sicure.
